제로 웨이스트 키친: 돈을 절약해 주는 15가지 저폐기물 제품

내 식료품비에는 내가 버릴 물건이 한 달에 40달러 정도 포함되어 있었습니다. 종이 타월, 플라스틱 랩, 2주 후에는 죽은 것 같은 냄새가 나는 스펀지. 그런 다음 주로 호기심으로 천천히 물건을 바꾸기 시작했고 예상치 못한 일이 일어났습니다. 주방 운영 비용이 더 저렴해졌습니다.

하룻밤 사이에 아닙니다. 극적으로는 아닙니다. 하지만 실질적인 비용 절감, 실제적인 쓰레기 감소, 그리고 솔직히 덜 혼란스러운 주방. 인생 전체를 뒤집어 놓지 않고 쓰레기 제로 주방을 만드는 방법을 찾으려고 노력하고 있다면 이것이 제가 배운 것입니다.

제로 웨이스트 주방 기본 사항: 대부분의 사람들이 착각하는 부분

대부분의 기사에서 건너뛰는 사항은 다음과 같습니다. 모든 것을 한 번에 정밀 검사할 필요는 없습니다. 이것이 바로 사람들이 지치고, 한 번도 사용하지 않는 대나무 주방 제품에 300달러를 지출하고, 결국 항상 사용하던 것과 동일한 플라스틱 제품을 다시 Target에서 구매하게 되는 방식입니다.

더 현명한 조치는 물건이 떨어지면 교체하는 것입니다. 현재 종이 타월 두루마리를 갖고 계십니까? 그것을 사용하십시오. 그러나 그것이 없어지면 다른 것을 사지 마십시오. 그게 다야. 그것이 바로 시스템입니다.

그리고 솔직히? 부엌은 대부분의 가정 쓰레기가 나오는 곳이기 때문에 시작하기에 가장 좋은 장소입니다. 식품 포장, 일회용 랩, 종이 ​​제품, 청소용 스폰지. 모든 것이 합산됩니다. 가정용 플라스틱 소비 및 환경 영향에 대한 연구는 이를 일관되게 뒷받침합니다. 토끼굴로 들어가고 싶다면 가정용 플라스틱 폐기물 감소에 대한 연구를 참조하세요.

실제로 나를 변화시킨 것은 지속 가능한 생활 방식의 큰 폭로가 아니었습니다. 내 친구 프리야(Priya)가 밀랍 포장을 들고 내 아파트에 나타나서 "일주일만 시도해 보세요"라고 말했습니다. 눈을 조금 굴렸습니다(미안해요, 프리야). 하지만 그녀가 옳았습니다. 그게 2년 전 일이고 그 이후로는 비닐랩을 사지 않았습니다.

실제로 지속되는 15가지 저폐기성 주방 제품

알겠습니다. 맥락 없이 단순히 목록을 나열하지는 않겠습니다. 왜냐하면 이들 중 일부는 실제로 요리하고 생활하는 방식에 따라 다른 것보다 훨씬 더 중요하기 때문입니다.

밀랍 랩. 이것이 제가 시작할 것입니다. 그릇 덮기, 치즈 포장, 자른 과일 보관 등의 플라스틱 포장을 대체합니다. 제대로 관리하면 약 1년 정도 지속됩니다. 채식주의자인 경우 식물성 왁스 버전도 있는데, 요즘에는 최대 온라인 제로 폐기물 매장 옵션에서 찾을 수 있습니다.

스웨덴 행주. 보세요, 저는 회의적이었습니다. 처음에는 종이와 천이 교차하는 것처럼 이상하게 느껴집니다. 하지만 천 한 개는 대략 17롤의 종이 타월을 대체합니다. (제조업체에서는 그렇게 주장하며 제 경험도 확인했습니다.) 세척이 가능하고, 수명이 다하면 퇴비로 만들 수 있으며, 단위당 꽤 저렴합니다.

대나무 접시 브러쉬. 저는 약 18개월 전에 플라스틱 손잡이 수세미에서 교체한 이후로 한 번도 돌아본 적이 없습니다. 그것들은 청소도 잘하고, 버릴 때 이상한 죄책감을 주지도 않습니다. 왜냐하면 실제로 퇴비로 만들어지기 때문입니다. 일반적으로 대나무 주방 제품은 대나무가 매우 빨리 자라기 때문에 기본적으로 지속 가능한 재료의 골든 리트리버이기 때문에 확실한 출발점입니다.

실리콘 보관 가방. 지퍼 잠금 장치 한 상자에 3달러 정도인 것에 비해 가방당 약 10-15달러 정도의 선불 투자가 더 많습니다. 하지만 나는 3년 동안 내 것을 갖고 있었습니다. 수학을 해보세요.

접시용 비누입니다. 좋습니다. 이것은 사람들을 놀라게 합니다. 좋은 고체 주방세제 바는 몇 달 동안 지속되며, 최소 또는 제로 포장으로 제공되며 잘 작동합니다. 솔직히 말해서 제가 실제로 마음에 드는 것을 찾는 데 몇 번의 시도가 필요했습니다. 그들 중 일부는 기름을 잘 자르지 못합니다. 그러나 일단 당신이 당신의 것을 찾으면, 당신은 설정됩니다.

재사용 가능한 농산물 가방. 메쉬나 면 소재로 매장에 있는 야채나 과일을 보관하는 데 적합합니다. 체중계 판독에 영향을 주지 않을 정도로 가볍습니다. 값이 싼. 이것은 기본적으로 교환이 전혀 필요 없는 책임 있는 소비자 제품 중 하나입니다.

천 냅킨. "1987년에 만찬 파티를 주최하는 것"처럼 들리겠지만 간단한 면 냅킨을 쌓아둔 것만으로도 종이 냅킨 구매를 완전히 중단했다는 의미입니다. 어쨌든 나는 빨래를 한다. 이것들을 던지는 것이 나을 수도 있습니다.

카운터용으로 좋은 퇴비 통. 기술적으로 대체 제품은 아니지만 음식물 쓰레기에 대한 생각이 바뀌었습니다. 숯 필터가 달린 작은 통이라도 행동이 완전히 달라집니다.

유리 또는 스테인리스 용기. 남은 음식, 식사 준비 등 무엇이든. 내 짝이 맞지 않는 유리 용기 컬렉션은 약 6세트의 플라스틱 용기보다 오래 지속되었습니다. 얼룩이 지지 않고, 냄새를 흡수하지 않으며, 전자레인지에서 휘어지지 않습니다.

재사용 가능한 커피 필터. 푸어오버 또는 드립 머신을 사용하는 경우 스테인리스 메쉬 필터의 가격은 8달러 정도이며 영원히 지속됩니다. 나는 한동안 종이 필터가 존재한다는 것을 정말로 잊었습니다.

솝넛 또는 단단한 세탁 바. 주방에 조금 인접해 있지만 행주를 씻어야 하며 이러한 무독성 가정용 제품은 공간을 거의 차지하지 않으며 처리해야 할 플라스틱 병도 없습니다. 이 카테고리에서 더 많은 옵션을 확인해 볼 가치가 있으며, 이에 대해 더 깊이 다루는 올해에 전환할 가치가 있는 무독성 가정용 제품에 대한 확실한 분석이 있습니다.

수세미 수세미(천연 제품). 대부분의 싱크대에 있는 플라스틱 메쉬 푸프 상황은 박테리아의 악몽입니다. 말린 수세미도 퇴비로도 효과가 좋습니다.

재사용 가능한 종이 타월 롤. 플란넬을 정사각형으로 자르고 서로 연결한 후 말아 올립니다. 까다롭게 들리네요. 사실 천재다. 온라인 에코샵에서 기성품을 구입하거나 오래된 플란넬 셔츠를 직접 잘라낼 수 있습니다(저를 판단하지 마세요. 저는 둘 다 해봤습니다).

나무 도마. 지속 가능성뿐만 아니라 칼에도 더 좋고 값싼 플라스틱 도마처럼 플라스틱 미립자가 음식에 침출되지 않습니다. 다소 불안한 플라스틱 도마에서 나온 식품의 미세플라스틱에 대한 연구가 늘어나고 있습니다. 플라스틱 도마에서 나온 미세플라스틱에 대한 연구.

농축된 세척제. 물에 하나를 떨어뜨린 후 이미 가지고 있는 병에 채우세요. 이것은 공간과 비용을 절약해주며 포장을 대폭 줄였습니다. 대부분은 실제로 무독성으로 제조되었으므로 주목할 가치가 있습니다.

그린워시를 받지 않고 이 물건을 쇼핑하는 방법

솔직히 말해서 약간 짜증나는 곳입니다. "에코"가 유행했기 때문에 시중에는 라벨에 나뭇잎이 있는 일반 플라스틱 제품이 많이 있습니다.

실제로 찾아야 할 사항: 제3자 인증, 명확한 성분 목록, 제품 수명 종료 시 발생하는 상황에 대한 실제 정보. 유기농 비건 공정 무역 매장은 일반적으로 일반 대형 소매점과 달리 공급망을 투명하게 공개합니다. 소규모 쇼핑만 할 수 있다는 의미는 아니지만, 구매하기 전에 몇 가지 질문을 더 물어봐야 한다는 뜻입니다.

나는 개인적으로 새로운 교체품을 찾을 때 지속 가능한 라이프스타일 상점이나 적절한 에코 상점을 온라인으로 탐색하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 큐레이션이 나를 위해 많은 연구 작업을 수행하기 때문입니다. 윤리적인 대형마트 친환경 제품을 판매하는 장소에서는 이미 녹색 쓰레기를 걸러내는 경향이 있습니다. 관련 항목: 실제로 신뢰할 수 있는 브랜드를 좀 더 자세히 살펴보고 싶다면 신뢰할 수 있는 윤리적 슈퍼스토어 에코 제품과 친환경 브랜드에 대한 이 글을 읽어보세요.

사실 좀 긁어보세요. 이 공간의 "신뢰할 수 있는"에는 여전히 약간의 숙제가 필요합니다. 인증은 중요하지만 상식도 마찬가지입니다.

아, 그리고 다른 사람을 위해 구매하는 경우 이러한 제품 중 상당수는 온라인에서 진정으로 훌륭하고 지속 가능한 선물이 됩니다. 내 여동생은 작년 생일에 밀랍 포장 세트와 대나무 솔 세트를 받았고 일주일 후에 나에게 푹 빠졌다고 문자를 보냈다. 솔직히 말해서 나는 아직도 조금 우쭐해하고 있습니다.

돈 부분(그게 현실이니까)

다음은 내 경험을 대략적으로 정리한 것입니다. 이에 대해 과학적이지는 않습니다.

종이 타월: 한 달에 8~10달러 정도 지출했습니다. 스웨덴 행주는 선불로 총액이 20달러 정도 들었고 2년에 한 번씩 교체했습니다. 저축 : 진짜.

지퍼락 가방: 보관 품목에 따라 월 $4-6. 2년 반 전에 실리콘 가방 4개에 50달러가 들었습니다. 나는 그 이후로 그것들을 사지 않았습니다. 저축 : 진짜.

청소용 스프레이: 저는 3-4주마다 한 병에 4-6달러를 내고 병을 청소하고 있었습니다. 농축 정제의 가격은 6개월분 기준 약 15달러입니다. 저축 : 진짜.

이들 중 어느 것도 개인적으로 삶을 변화시키는 것은 아닙니다. 이 두 가지를 합치면 돈과 현재 내가 실제로 생성하는 쓰레기의 양 측면에서 의미 있는 결과를 얻을 수 있습니다. 돈을 쓰기 전에 어떤 재사용 가능한 친환경 제품을 구매할 가치가 있는지 더 포괄적으로 살펴보고 싶다면 실생활에서 구매할 가치가 있는 재사용 가능한 친환경 제품에서 실제적인 분석을 확인하세요.

지난주에는 목요일 저녁에 저녁을 요리하고 식기세척기를 돌리다가 두 달 동안 청소용품이나 종이 제품을 사지 않았다는 것을 깨달았습니다. 작은 것 같네요. 좀 작은 편이에요. 하지만 그것은 또한 약간의 안도감을 주기도 합니다. 아시죠?

부엌에서 가장 먼저 바꾸고 싶은 것은 무엇입니까? 아니면 어떤 시도를 했는데 전혀 효과가 없었나요? 나는 이론뿐만 아니라 실제 생활에서 사람들에게 실제로 어떤 영향을 미치는지 늘 궁금합니다.

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