Zero Waste Kitchen: 15 ผลิตภัณฑ์ขยะต่ำที่ช่วยประหยัดเงิน

บิลค่าของชำของฉันเคยรวมของที่ฉันทิ้งไปประมาณ 40 ดอลลาร์ต่อเดือน กระดาษเช็ดมือ พลาสติกห่อ ฟองน้ำที่มีกลิ่นเหมือนตายหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ จากนั้นฉันก็เริ่มเปลี่ยนของต่างๆ อย่างช้าๆ โดยส่วนใหญ่เป็นด้วยความอยากรู้อยากเห็น และมีบางอย่างที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น: ห้องครัวของฉันมีราคาถูกลง

ไม่ค้างคืน. ไม่ดราม่า. แต่ประหยัดได้จริง ลดขยะได้จริง และจริงๆ แล้วห้องครัวที่รู้สึก... วุ่นวายน้อยลง หากคุณกำลังพยายามหาวิธีสร้างห้องครัวไร้ขยะโดยไม่ต้องพลิกชีวิตทั้งชีวิตของคุณ นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับครัวแบบไร้ขยะ: ที่ซึ่งคนส่วนใหญ่เข้าใจผิด

สิ่งที่บทความส่วนใหญ่ข้ามไปมีดังนี้: คุณไม่จำเป็นต้องยกเครื่องทุกอย่างในคราวเดียว นั่นเป็นวิธีที่ผู้คนหมดไฟ ใช้จ่าย 300 ดอลลาร์ไปกับผลิตภัณฑ์ในครัวที่ทำจากไม้ไผ่ที่พวกเขาไม่เคยใช้ และกลับมาที่ Target เพื่อซื้อของพลาสติกแบบเดิมๆ ที่พวกเขาเคยทำ

การดำเนินการที่ชาญฉลาดกว่าคือการแทนที่สิ่งของต่างๆ เมื่อหมด กระดาษเช็ดมือม้วนปัจจุบันของคุณ? ใช้มัน. แต่หมดอย่าซื้ออีก แค่นั้นแหละ. นั่นคือระบบ

และพูดตามตรง? ห้องครัวเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดเพราะเป็นที่ที่ขยะในครัวเรือนส่วนใหญ่มาจาก บรรจุภัณฑ์อาหาร กระดาษห่อแบบใช้ครั้งเดียว ผลิตภัณฑ์กระดาษ ฟองน้ำทำความสะอาด ทั้งหมดนี้เพิ่มขึ้น การวิจัยเกี่ยวกับการใช้พลาสติกในครัวเรือนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสนับสนุนเรื่องนี้ค่อนข้างสม่ำเสมอ หากคุณต้องการลดปัญหาดังกล่าว: การศึกษาเกี่ยวกับการลดขยะพลาสติกในครัวเรือน

สิ่งที่เปลี่ยนแปลงสิ่งต่าง ๆ สำหรับฉันจริงๆ ไม่ใช่การเปิดเผยวิถีชีวิตที่ยั่งยืนที่ยิ่งใหญ่ เพื่อนของฉันชื่อปรียาปรากฏตัวที่อพาร์ทเมนต์ของฉันพร้อมกับห่อขี้ผึ้งและพูดว่า "ลองดูสักหนึ่งสัปดาห์" ฉันกลอกตาเล็กน้อย (ขออภัยปรียา) แต่เธอก็พูดถูก นั่นคือเมื่อสองปีที่แล้ว และฉันไม่ได้ซื้อพลาสติกห่ออาหารเลยตั้งแต่นั้นมา

ผลิตภัณฑ์ครัวไร้ขยะ 15 รายการที่มีอยู่จริง

โอเค ฉันจะไม่ทิ้งรายการโดยไม่มีบริบท เพราะบางเรื่องมีความสำคัญมากกว่าเรื่องอื่นๆ ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารและใช้ชีวิตอย่างไร

แวกซ์แว็กซ์ นี่คืออันที่ฉันจะเริ่มด้วย ใช้แทนพลาสติกห่อหุ้มชาม ห่อชีส เก็บผลไม้ตัด ใช้เวลาประมาณหนึ่งปีด้วยการดูแลที่ดี หากคุณเป็นวีแกน ก็ยังมีแว็กซ์จากพืชด้วย ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้จากตัวเลือกส่วนใหญ่ของร้านขายของเสียเป็นศูนย์ทางออนไลน์ ในปัจจุบัน

ผ้าเช็ดจานสวีเดน ดูสิ ฉันสงสัยมาก ในตอนแรกพวกเขารู้สึกแปลกๆ เหมือนการผสมผสานระหว่างกระดาษกับผ้า แต่ผ้าผืนเดียวใช้แทนกระดาษเช็ดมือได้ประมาณ 17 ม้วน (นั่นคือสิ่งที่ผู้ผลิตอ้างและประสบการณ์ของฉันลองดู) ซักได้ ย่อยสลายได้เมื่อหมดอายุการใช้งาน ราคาถูกมากต่อหน่วย

แปรงล้างจานไม้ไผ่ ฉันเปลี่ยนจากเครื่องขัดพื้นด้ามพลาสติกเมื่อประมาณ 18 เดือนที่แล้วและไม่ได้หันกลับมามองอีกเลย พวกเขาทำความสะอาดเช่นกัน และไม่ทำให้ฉันรู้สึกผิดแปลกๆ เมื่อฉันทิ้งมันไป เพราะจริงๆ แล้วพวกมันเป็นปุ๋ยหมัก โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ครัวจากไม้ไผ่เป็นจุดเริ่มต้นที่มั่นคง เนื่องจากไม้ไผ่เติบโตเร็วมาก โดยพื้นฐานแล้วเป็นสุนัขจำพวกทองที่ทำจากวัสดุที่ยั่งยืน

ถุงเก็บซิลิโคน เป็นการลงทุนล่วงหน้ามากกว่า ประมาณ 10-15 เหรียญสหรัฐต่อถุง เทียบกับอาจจะ 3 เหรียญสหรัฐสำหรับกล่องซิปล็อค แต่ฉันมีของฉันมาสามปีแล้ว ทำคณิตศาสตร์

สบู่ก้อนสำหรับล้างจาน เอาล่ะ อันนี้ทำให้คนแปลกใจ สบู่ก้อนแข็งดีๆ จะอยู่ได้หลายเดือน มาในบรรจุภัณฑ์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และใช้งานได้ดี พูดตามตรง ฉันต้องพยายามสองสามครั้งกว่าจะหาอันที่ฉันชอบจริงๆ บางตัวก็ตัดจาระบีได้ไม่ดีนัก แต่เมื่อคุณพบสิ่งที่คุณต้องการแล้ว คุณก็พร้อมแล้ว

ถุงผลิตผลแบบใช้ซ้ำได้ ตาข่ายหรือผ้าฝ้าย เหมาะสำหรับใส่ผักและผลไม้ที่หลวมๆ ที่ร้าน น้ำหนักเบาพอที่จะไม่ส่งผลต่อการอ่านค่าสเกลของคุณ ราคาถูก. นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคที่มีความรับผิดชอบซึ่งโดยพื้นฐานแล้วการแลกเปลี่ยนนั้นไม่ต้องพยายามเลย

ผ้าเช็ดปาก ฉันรู้ว่าฟังดูเป็นการ "จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในปี 1987" มาก แต่การมีผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายธรรมดากองหนึ่งก็หมายความว่าฉันเลิกซื้อกระดาษแล้ว ยังไงฉันก็ซักผ้า อาจจะโยนสิ่งเหล่านี้เข้าไปก็ได้

ถังปุ๋ยหมักที่ดีสำหรับวางบนเคาน์เตอร์ ในทางเทคนิคแล้ว ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทดแทน แต่เปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับเศษอาหารของคุณ แม้แต่ถังขยะขนาดเล็กที่มีตัวกรองถ่านก็เปลี่ยนพฤติกรรมไปโดยสิ้นเชิง

ภาชนะแก้วหรือสเตนเลส สำหรับของเหลือ เตรียมอาหาร อะไรก็ได้ คอลเลกชันภาชนะแก้วที่ไม่ตรงกันของฉันมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าภาชนะพลาสติกประมาณหกชุด ไม่เป็นคราบ ไม่ดูดซับกลิ่น ไม่บิดงอเมื่อเข้าไมโครเวฟ

ที่กรองกาแฟแบบใช้ซ้ำได้ หากคุณใช้เครื่องรินหรือเครื่องดริป ที่กรองแบบตาข่ายสแตนเลสมีราคาประมาณ 800 บาทและจะมีอายุการใช้งานตลอดไป ฉันลืมไปเลยว่ามีตัวกรองกระดาษอยู่พักหนึ่งแล้ว

สบู่ถั่วหรือราวตากผ้า อยู่ติดกับห้องครัวเล็กน้อยแต่ต้องล้างผ้าเช็ดจาน และผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในบ้านปลอดสารพิษเหล่านี้แทบไม่กินพื้นที่และไม่ทิ้งขวดพลาสติกให้จัดการ ควรตรวจสอบตัวเลือกเพิ่มเติมในหมวดหมู่นี้ มีรายละเอียดที่ชัดเจนของ ผลิตภัณฑ์สำหรับบ้านปลอดสารพิษที่ควรเปลี่ยนมาปีนี้ ซึ่งครอบคลุมเรื่องนี้ในเชิงลึกยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ขัดใยบวบ (จากธรรมชาติ) สถานการณ์ถุงตาข่ายพลาสติกในอ่างล้างจานส่วนใหญ่ถือเป็นฝันร้ายของแบคทีเรีย ใยบวบแห้งก็ใช้ได้ผลเหมือนกันและเป็นปุ๋ยหมักด้วย

ม้วนกระดาษชำระแบบใช้ซ้ำได้ ผ้าสักหลาดตัดเป็นสี่เหลี่ยม มัดติดกัน ม้วนขึ้น ฟังดูจุกจิก เป็นอัจฉริยะจริงๆ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเหล่านี้ได้จากร้านค้าเชิงนิเวศน์ทางออนไลน์ หรือตัดเสื้อเชิ้ตผ้าสักหลาดเก่าๆ ด้วยตัวเอง (อย่าตัดสินฉัน ฉันทำทั้งสองอย่างแล้ว)

เขียงไม้ ไม่เพียงแต่เพื่อความยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังดีกว่าสำหรับมีดของคุณอีกด้วย และไม่ทำให้อนุภาคขนาดเล็กของพลาสติกเข้าไปในอาหารของคุณอย่างที่เขียงพลาสติกราคาถูกอาจทำ มีงานวิจัยเกี่ยวกับไมโครพลาสติกในอาหารจากเขียงพลาสติกเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งค่อนข้างน่ากังวลเล็กน้อย: การศึกษาเกี่ยวกับไมโครพลาสติกจากเขียงพลาสติก

เม็ดทำความสะอาดสูตรเข้มข้น หยดหนึ่งลงในน้ำ เติมขวดที่คุณมีอยู่แล้ว สิ่งเหล่านี้ช่วยประหยัดพื้นที่ ประหยัดเงิน และลดบรรจุภัณฑ์ลงได้มาก ส่วนใหญ่ได้รับการกำหนดสูตรให้ปลอดสารพิษอย่างแท้จริง ซึ่งควรค่าแก่การเอาใจใส่

วิธีเลือกซื้อสิ่งนี้โดยไม่ต้อง Greenwashed

นี่คือจุดที่น่ารำคาญเล็กน้อยโดยสุจริต เนื่องจาก "eco" กำลังอินเทรนด์ จึงมีหลายสิ่งหลายอย่างที่เป็นเพียง... พลาสติกธรรมดาที่มีใบไม้บนฉลาก

บางสิ่งที่ควรมองหา: การรับรองจากบุคคลที่สาม รายการส่วนผสมที่ชัดเจน ข้อมูลจริงเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อหมดอายุการใช้งาน ร้านค้าแฟร์เทรดวีแกนออร์แกนิกมักจะมีความโปร่งใสเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานในแบบที่ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ทั่วไปไม่ทำ ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเลือกซื้อสินค้าได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่หมายถึงการถามคำถามเพิ่มเติมสองสามข้อก่อนตัดสินใจซื้อ

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเข้าดูร้านค้าที่มีไลฟ์สไตล์ยั่งยืนหรือร้านค้าเชิงนิเวศน์ทางออนไลน์เมื่อฉันกำลังมองหาการแลกเปลี่ยนใหม่ๆ เนื่องจากการดูแลจัดการมีผลงานวิจัยมากมายสำหรับฉัน สถานที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในซูเปอร์สโตร์ที่มีจริยธรรมมักจะกรองขยะที่ล้างสีเขียวออกไปแล้ว ที่เกี่ยวข้อง: หากคุณต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์ที่น่าเชื่อถือจริงๆ งานชิ้นนี้ใน ผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศด้านจริยธรรมในซูเปอร์สโตร์และแบรนด์สีเขียวที่คุณเชื่อถือได้ คุ้มค่าแก่การอ่าน

จริงๆแล้วเกาเล็กน้อย "เชื่อถือได้" ในพื้นที่นี้ยังต้องอาศัยการบ้านอีกเล็กน้อยในส่วนของคุณ การรับรองมีความสำคัญ แต่สามัญสำนึกก็เช่นกัน

โอ้ และถ้าคุณซื้อให้คนอื่น หลายๆ ชิ้นก็เป็นของขวัญที่ยั่งยืนทางออนไลน์ได้อย่างแท้จริง น้องสาวของฉันได้ชุดห่อขี้ผึ้งและชุดแปรงไม้ไผ่สำหรับวันเกิดของเธอเมื่อปีที่แล้ว และส่งข้อความหาฉันในอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาบอกว่าเธอหมกมุ่นอยู่กับเรื่องนั้น ซึ่งจริงๆ แล้ว ฉันยังรู้สึกไม่ค่อยพอใจเท่าไหร่

ส่วนเรื่องเงิน (เพราะนั่นคือเรื่องจริง)

นี่เป็นรายละเอียดคร่าว ๆ จากประสบการณ์ของฉันเอง ไม่มีอะไรเป็นวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้:

กระดาษชำระ: ฉันใช้จ่ายประมาณ 8-10 เหรียญสหรัฐฯ ต่อเดือน ผ้าเช็ดจานแบบสวีเดนคิดราคารวมล่วงหน้าประมาณ 20 ดอลลาร์ และฉันก็เปลี่ยนใหม่ปีละครั้ง ประหยัด: จริง

ถุงซิปล็อค: $4-6/เดือน ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉันเก็บ ถุงซิลิโคนสี่ใบมีราคา 50 เหรียญสหรัฐเมื่อสองปีครึ่งที่แล้ว ฉันไม่ได้ซื้อพวกเขาตั้งแต่นั้นมา ประหยัด: จริง

สเปรย์ทำความสะอาด: ฉันต้องฉีดขวดละ 3-4 สัปดาห์ ในราคา 4-6 ดอลลาร์ต่อขวด ยาเม็ดแบบเข้มข้นมีราคาประมาณ 15 เหรียญสหรัฐสำหรับการจัดหาเป็นเวลา 6 เดือน ประหยัด: จริง

สิ่งเหล่านี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงชีวิตเป็นรายบุคคล พวกเขาช่วยกันรวมกันเป็นบางสิ่งที่มีความหมาย ทั้งในรูปดอลลาร์และขยะเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันสร้างได้จริงๆ ในตอนนี้ หากคุณต้องการภาพรวมที่ครอบคลุมมากขึ้นว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่นำกลับมาใช้ใหม่ชนิดใดคุ้มค่าที่จะซื้อก่อนที่คุณจะใช้จ่ายเงิน ลองดู ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่นำกลับมาใช้ใหม่ซึ่งคุ้มค่าที่จะซื้อเพื่อชีวิตจริง เพื่อดูรายละเอียดเชิงปฏิบัติ

สัปดาห์ก่อนฉันมีช่วงเย็นวันพฤหัสบดีวันหนึ่งซึ่งฉันกำลังทำอาหารเย็น เปิดเครื่องล้างจาน และตระหนักว่าฉันไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือผลิตภัณฑ์กระดาษมาเป็นเวลาสองเดือนแล้ว นั่นฟังดูเล็ก มันมีขนาดเล็ก แต่มันก็โล่งใจนิดหน่อยนะรู้ไหม?

สิ่งแรกในครัวของคุณที่คุณจะแลกคืออะไร? หรือคุณลองทำอะไรแล้วไม่ได้ผลเลย? ฉันสงสัยอยู่เสมอว่าจริงๆ แล้วอะไรติดอยู่กับผู้คนในชีวิตจริง ไม่ใช่แค่ในทางทฤษฎีเท่านั้น

---

นิเวศวิทยา