Fibermaxxing: Por que todo mundo fica subitamente obcecado por fibra

Todo mundo que conheço de repente está falando sobre seu instinto. Não de uma forma estranha, apenas... está em toda parte agora e, honestamente, o Fibermaxxing pode ser o motivo.

Se você ainda não ouviu o termo, você ouvirá. Está em todos os feeds de bem-estar do TikTok, aparecendo nas pesquisas do Google em uma taxa que é honestamente meio selvagem, e seu colega de trabalho que começou a trazer pudim de chia para o escritório? Provavelmente fibramaxxing. Mas o problema é o seguinte: esta não é apenas mais uma tendência que desaparecerá na primavera. Na verdade, há algo real por baixo disso.

O que é Fibermaxxing e por que as pessoas estão procurando por ele de repente

Ok, então, Fibermaxxing é basicamente o que parece. É a prática de maximizar deliberadamente e intencionalmente a ingestão diária de fibras. Não apenas comer um muffin de farelo e encerrar o dia, mas realmente pensar na fibra como um pilar central de como você se alimenta. Feijão no café da manhã. A linhaça mexeu nas coisas. Legumes que não são deixados de lado no prato.

O termo em si é mais recente, mas o conceito? Não é nada novo. Os pesquisadores publicam sobre os benefícios da fibra alimentar há décadas. Uma meta-análise em grande escala no The Lancet31809-9/fulltext) descobriu que as pessoas que comem mais fibras tinham riscos significativamente menores de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer colorretal. Coisas muito poderosas. Mesmo assim, a maioria dos americanos come algo em torno de 15 gramas por dia, quando a recomendação está mais próxima de 25 a 38.

Então, por que o pico agora? Algumas coisas colidindo ao mesmo tempo, honestamente. A conscientização sobre a saúde intestinal pós-pandemia disparou. A pesquisa do microbioma que vem sendo construída silenciosamente há anos finalmente entrou no debate dominante. E a mídia social faz o que a mídia social faz, pegou algo científico e tornou-o estranhamente divertido.

Também? Acho que as pessoas estão exaustas com dietas complicadas. Keto tem macros. O jejum intermitente tem janelas. Fibermaxxing é basicamente: coma mais plantas e legumes. Simples. Isso pousa.

A ciência intestinal por trás da obsessão por fibras

É aqui que tudo fica genuinamente interessante. Tenha paciência comigo aqui.

Fibra não é uma coisa. Existem fibras solúveis (como aveia, maçã, feijão) que se dissolvem na água e formam uma substância gelatinosa no intestino, que retarda a digestão e ajuda a controlar o açúcar no sangue. Depois, há a fibra insolúvel (pense em farelo de trigo, vegetais, grãos integrais) que basicamente age como uma vassoura, mantendo as coisas em movimento. A maioria dos alimentos ricos em fibras contém ambos. Você realmente não precisa pensar demais sobre qual é qual.

Mas a parte que impulsiona a obsessão atual é o que a fibra faz pelo seu microbioma. Os trilhões de bactérias que vivem em seu intestino? Eles comem fibras. É a comida deles. Quando você os alimenta bem, eles produzem ácidos graxos de cadeia curta, compostos que uma pesquisa do NIH relacionou à redução da inflamação, melhor função imunológica e até regulação do humor. Sim. Suas bactérias intestinais podem estar influenciando como você se sente emocionalmente. Selvagem, certo?

Serei sincero: quando li pela primeira vez sobre o eixo intestino-cérebro, há alguns anos, revirei os olhos. Parecia falar de bem-estar. Mas então comecei a comer mais fibras de forma consistente, e a diferença em como me sentia no dia a dia... não era sutil. (Tome isso como anedótico. Mas ainda assim.)

Cenário: Imagine isto. Sarah, 34 anos, estava lidando com aquela queda de energia às 14h todos os dias. Ela pegava um café, sentia-se nervosa e pior, repito. Ela não mudou nada de dramático em sua dieta, exceto adicionar uma lata de lentilhas à sua rotação semanal e trocar o pão branco por um grão integral denso. Seis semanas depois, ela me disse que o acidente basicamente parou. Não desapareceu totalmente, mas é administrável. Ela nem estava tentando fazer Fibermaxx. Ela acabou de adicionar fibra.

É assim que funciona.

Como realmente começar o Fibermaxxing sem destruir sua vida social

Ok, conversa sério: se você passar de 15 gramas de fibra por dia para 40 durante a noite, seu estômago deixará todos ao seu redor saberem disso. Não é o ideal.

O movimento é lento e constante. Adicione um alimento rico em fibras por semana. Comece com algo que se adapte aos seus hábitos existentes. Se você bebe smoothies, acrescente um pouco de linhaça moída ou um punhado de espinafre. Se você comer ovos pela manhã, adicione um acompanhamento de feijão preto. Se você é um lanchonete, troque alguns dos ultraprocessados ​​por vegetais crus com homus.

E beba mais água. Fibra sem água... não é uma experiência divertida Confie em mim neste caso.

Aqui estão alguns alimentos que valem a pena construir:

• Lentilhas (cerca de 15g por xícara cozida, o que é um valor absurdo)

• Grão de bico

• Ervilhas partidas

• Sementes de chia

• Abacate (sim, é uma fonte sólida de fibra)

• Framboesas

• Alcachofras

• Peras

• Aveia

• Edamame

Nem sempre é fácil encontrá-los de forma conveniente se você estiver ocupado. Mas honestamente? Muitas lojas de estilo de vida sustentável e opções on-line de lojas com desperdício zero tornaram muito mais fácil estocar essas coisas sem uma grande compra de mantimentos. Tenho usado uma loja online de produtos ecológicos para produtos secos, como lentilhas e sementes de chia a granel, e isso realmente reduziu tanto o meu desperdício de plástico quanto a frequência com que corro para a loja. Comprar coisas como essas em uma loja de comércio justo vegano orgânico parece uma vitória dupla, bom para mim, menor pegada.

Há algo de satisfatório na sobreposição entre o Fibermaxxing e o consumo mais consciente. As dietas ricas em fibras baseiam-se fortemente em alimentos vegetais, que já tendem a ter um impacto ambiental menor. Estocar em uma loja on-line de produtos ecológicos ou em um mercado on-line ético significa que você também está adquirindo produtos que geralmente são cultivados e embalados de maneira mais responsável. Não é um requisito, obviamente. Mas vale a pena mencionar.

Fibermaxxing, vida ecológica e por que eles continuam se sobrepondo

Esta é a parte que considero genuinamente interessante, talvez porque já faz algum tempo que penso nas duas coisas ao mesmo tempo.

A alimentação rica em plantas e rica em fibras e a vida sustentável têm uma grande sobreposição natural. Quando você começa a comprar mais legumes, grãos integrais e produtos hortifrutigranjeiros, naturalmente está se afastando de alimentos altamente processados ​​e superembalados. Muitas pessoas que praticam o Fibermaxxing acabam gravitando em torno de produtos ecológicos para o lar e para o corpo, utensílios domésticos biodegradáveis ​​para armazenamento de alimentos, produtos de cozinha de bambu em vez de produtos de plástico. Não porque alguém lhes disse para fazer isso. Só porque a mentalidade começa a se espalhar.

Percebi isso na minha própria cozinha. Depois que comecei a me importar com o que estava colocando em meu corpo, fiquei estranho com o que estava armazenando, preparando e limpando depois. Comecei a navegar na seção de produtos ecológicos de uma superloja ética mais do que esperava. Acabei mudando para produtos ecológicos reutilizáveis ​​para armazenamento de alimentos porque o plástico descartável em um recipiente de grão de bico de repente parecia muito.

Cenário número dois. Meu amigo Tom, que eu descreveria como profundamente cético em relação a qualquer coisa relacionada ao bem-estar, começou a usar Fibermaxx porque seu médico lhe disse que seu colesterol estava subindo. Ele não estava interessado no ângulo do estilo de vida. Ele só queria diminuir os números. Mas, três meses depois, ele está me contando sobre uma loja de produtos sem plástico que encontrou on-line, que usa produtos domésticos não tóxicos em sua cozinha e está considerando um filme reutilizável de cera de abelha em vez de filme plástico. Ele mesmo riu disso. Disse que a coisa da fibra “quebrou um pouco o cérebro dele” e agora ele se preocupa com coisas que nunca pensou que se importaria.

Acho que é assim que funciona grande parte da mudança de comportamento sustentável. Você puxa um fio.

Alguns produtos de beleza ecológicos e produtos domésticos com baixo desperdício são agora partes regulares das conversas em comunidades que começaram como espaços de pura nutrição. Isso não é um acidente. Quando você começa a pensar criticamente sobre os insumos, o pensamento tende a se espalhar. As pessoas que usam uma loja de estilo de vida sustentável para comprar itens básicos de despensa muitas vezes acabam navegando em lojas de roupas ecológicas e presentes sustentáveis ​​on-line pelos mesmos motivos: elas apenas começaram a se preocupar com o que as coisas são feitas e de onde elas vêm.

Olha, não estou dizendo para comer mais fibras e salvar o planeta. Isso é muito legal. Mas acredito que a mudança subjacente, prestar atenção ao que você consome e por quê, aparece em vários lugares ao mesmo tempo.

Então o Fibermaxxing realmente vale a pena?

Honestamente? Sim. E digo isso como alguém que observou muitas tendências nutricionais irem e virem.

A maioria das tendências alimentares pede que você restrinja alguma coisa. Corte carboidratos. Pule o café da manhã. Evite gordura. Fibermaxxing é aditivo. Você não está removendo a alegria do seu prato, você está adicionando feijão, frutas vermelhas e aveia. Essa é realmente uma experiência psicológica diferente. Além disso, a fibra que sustenta a ciência é uma das mais consistentes na pesquisa nutricional. A Escola de Saúde Pública de Harvard tem uma análise sólida sobre por que as fibras são importantes em vários resultados de saúde, se você quiser se aprofundar no assunto.

Isso vai consertar tudo? Não É um substituto para o sono, o movimento ou o controle do estresse? Definitivamente não. Mas como uma alavanca para puxar? É muito bom.

Pessoalmente, descobri que só de pensar em fibras mudou o que como de uma forma que parece mais fácil do que restritiva. Eu pessoalmente acho que esse é o ponto. Conselhos nutricionais que fazem você se sentir pior consigo mesmo não funcionam. Este, para a maioria das pessoas, meio que... parece bom. Como adicionar coisas.

E se você é alguém que está pensando em sua saúde e no impacto de suas escolhas (talvez navegando em uma seção de produtos de consumo responsável, talvez olhando pela primeira vez em uma loja online de presentes sustentáveis), o Fibermaxxing se encaixa estranhamente bem nesse espaço. Você acaba comendo mais plantas, comprando em uma loja ecológica online com mais frequência, gerando menos resíduos. Efeitos colaterais, bons.

Você já está fazendo isso sem chamar de Fibermaxxing? Estou curioso para saber como é realmente a sua situação atual de fibra.

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